Le Domaine de la Présidente compte 40 hectares de Cairanne, dont 35 hectares en rouge. Cette cuvée est issue de vieilles vignes de 60 ans, avec de faibles rendements.
22.00 € TTC
La bouteille (tarifs web, port inclus pour la France)
Les vieilles vignes du Domaine sont situées juste en face de
la propriété, de part et d'autre de notre allée de cyprès de
Florence, sur un terroir argilo-calcaire.
Vendanges à la main, à pleine maturité. Vinification séparée
des cépages. Élevage de la syrah en barrique pendant un
an. Élevage des meilleurs grenache en cuve béton pour
conserver le potentiel aromatique.
Robe sombre aux reflets pourpres. Nez de cerises griottes,
de chocolat noir et amandes. Bouche toute en générosité
avec une matière riche où se mêlent des notes de mûres,
de cassis et de cacao. La finale est intense et fruitée.
Il s'accordera parfaitement avec du veau au romarin, du
boudin noir aux pommes ou des tomates farcies au fromage
de chèvre frais.
