Ce vin est élaboré à partir d'une seule parcelle de 0.5 hectare, un terroir exceptionnel, qui se situe à côté du Château de Gallifet, sur la commune de Cairanne.
22.00 € TTC
La bouteille (tarifs web, port inclus pour la France)
Sol argilo calcaire, à faibles rendements. Parfaitement
adapté à l'élaboration de vins blancs riche et complexe.
Élevage en partie en barriques neuves. Batonnage
fréquent des lies. Sélection des meilleures barriques dans
l'assemblage.
Robe jaune aux reflets dorés. Nez expressif d'abricot, de
thé vert et de jasmin. La bouche présente une belle
rondeur, avec des notes de zestes d'agrumes et une belle
longueur minérale.
Il s'accordera parfaitement avec un poulet à la bisque de
homard, un tajine de poulet aux épices ou un saint nectaire
fermier.
