Châteauneuf du Pape Nonciature Blanc
Millésime : 2021
Sur les 20 hectares du Domaine de la Présidente à Châteauneuf, se trouvent 3 hectares dédiés aux cépages blancs. La cuvée Nonciature est réservée aux années les plus exceptionnelles et sa production est très limitée, atteignant environ 1 000 bouteilles par millésime. Cette rareté confère à cette cuvée un caractère précieux et unique.
35.90 € TTC
La bouteille (tarifs web, port inclus pour la France)
80% Roussanne, 20% Grenache blanc.
Trois hectares sur la commune de Bedarrides. Parcelles de vignes
sur gros galets roulés rhodaniens dans l'argile rouge.
Fermentation des meilleurs Grenache et Roussanne en barriques
de chênes neuves pendant 6 mois. Dégustation et sélection des
meilleures barriques qui font l'assemblage de la cuvée Nonciature.
Robe jaune claire aux reflets verts lumineux. Un nez de pêche
blanche, minéral, évoluant sur des notes de noisette et de pain
grillé. La bouche est ample avec une belle structure, des saveurs
de fruits au sirop et une finale généreuse.
Il sera le parfait compagnon pour une brochette de lotte aux épices,
un carré de veau au miel et un Brillat-Savarin aux truffes.
Temps de garde : de 6 à 8 ans.
Température de consommation : 12°.
