Ce vin est élaboré avec des raisins issus de parcelles de
vignes de cinsault et grenache situées à Suze la Rousse, sur
un sol argilo calcaire.
Vendanges tôt le matin pour préserver le profil aromatique.
Pressurage des raisins et utilisation seulement des premiers
jus. Élevage et bâtonnage en cuve inox 4 mois.
Robe rose clair. Nez de cerise, de pamplemousse, avec des
notes mentholées. La bouche est souple, avec une finale
fraîche et délicate.
Parfait en apéritif, il sera aussi idéal avec du taboulé oriental,
des crevettes à la sauce piquante ou des brochettes de boeuf.
